CÔNG THỨC LÀM NAMA CHOCOLATE CHO CÔ NÀNG THÍCH ĂN NGỌT NHƯNG SỢ BÉO

CÔNG THỨC LÀM NAMA CHOCOLATE CHO CÔ NÀNG THÍCH ĂN NGỌT NHƯNG SỢ BÉO

Không phải bỗng dưng mà chocolate được cho là “vị thần” của xúc cảm và tình yêu, bởi quá trình chế biến là một quá trình thật sự công phu và cầu kỳ, nhưng không có nghĩa là ta không làm được chúng ở nhà. Hôm nay nhà PPG homemade sẽ hướng dẫn các bạn làm sô cô la cho những cô nàng sợ béo. Vị sô cô la không quá ngọt và có pha một chút vị đăng đắng của cacao mỗi khi ăn vào nó sẽ tan ngay trong miệng. Còn gì bằng việc mình tự tay làm những viên nama chocolate ngọn lịm để tặng cho người ấy.

Bắt tay vào làm ngay thôi.

 

Nguyên liệu để chuẩn bị làm bánh Nama chocolate

- 200 ml Kem sữa tươi (fresh cream hay whipping cream đều được)

- 300g Socola nguyên chất (loại chocolate chíp hoặc thanh chocolate thô đều được )

- 40 g Bơ (ta nên chọn loại unsalted butter dùng làm bánh)

- 100g Bột cacao nguyên chất: (để phủ lớp áo bên ngoài cho viên socola tươi)

- Để cho ra 1 cái bánh đẹp mắt thì không thể thiếu 1 khuôn làm bánh đúng không, tùy sở thích của từng bạn, tròn, vuông, trái tim… bạn có thể tìm mua chúng ở siêu thị.

Lưu ý: là hộp đã có lót sẵn giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm.

 

Cách làm Nama chocolate nhật bản.

Nếu bạn là người mới bắt đầu làm socola thì bạn nên cân đo đong đếm cẩn thận trước khi tiến hành thực hiện để sản phẩm của bạn được làm thành công hơn nhá.

Bước 1: Đầu tiên, bạn bào nhỏ thanh Socola thô ra, còn đối với chocolate chip thì các bạn cứ giữ nguyên.

 

Bước 2: Sau đó, Chúng ta tiến hành đun sôi whipping cream với lửa vừa, lưu ý là khuấy nhẹ nhàng và đều tay. Sau khi gần sôi, bạn cho Socola đã bào mỏng vào, đồng thời dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều sao cho các hỗn hợp hòa quyện vào nhau không vón cục. Cuối cùng là thêm vào nồi 40g bơ và đánh đều một lần nữa cho đến khi thấy dung dịch trở thành một hỗn hợp nhuyễn, mịn. 

Bước 4: Chúng ta lót giấy nến vào khuôn bánh. Sau đó phủ nhẹ một lớp bột cacao ở lớp dưới đáy khuôn bánh, rồi đổ hỗn hợp socola vào khuôn. Rồi đưa em ấy vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng (đừng để ngăn đá lâu quá nó sẽ cứng), hoặc để qua đêm trong ngăn mát cũng được.

Bước 5: Chờ cho đến khi socola đông lại thì nhấc hộp ra khỏi tủ lạnh rồi đặt lên một tấm thớt phủ cho nó một lớp bột cacao mỏng sau đó úp ngược lại Dùng dao mỏng bén hơ nhẹ qua lửa rồi cắt hết lớp rìa không đẹp mắt sau khi nó đã trở nên vuông vức vừa mắt thì ta cắt cô sô la ra thành từng viên nhỏ và dùng rây phủ lên nó một lớp bột cacao dày và bắt đầu ăn thôi nào.

 

Tuy nhiên để tạo ra được một sản phẩm chất lượng còn cần rất nhiều yếu tố bạn nên cẩn trọng đến khâu chọn lựa nguyên liệu, nguyên liệu phải rõ ràng, tươi ngon và có nguồn gốc tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản cũng như chất tạo màu thực phẩm. 

 

Nama Chocolate, socola tươi, quà tặng ý nnghĩa

 

Hãy bắt tay vào làm nên những hộp Nama Chocolate ngon lành nhé!

 

Hi vọng qua bài viết trên mình giúp được các bạn trong việc tạo ra những viên bánh Nama chocolate tươi ngon chất lượng như của PPG homemade. Hãy nhanh chóng xắn tay trổ tài vào bếp nào, để có những trải nghiệm làm và thưởng thức thật sự thú vị.

 

Biên soạn bởi Chocomaniac

← Bài trước Bài sau →